Klimaschutz heißt auch: Überproduktion minimieren

Mit dem Zweiten Kölner Carrotmob möchten wir auch auf ein Thema aufmerksam machen, das eine große Rolle in der Klimabilanz spielt, in der Gesellschaft jedoch noch kaum bekannt ist: Die Vernichtung von Lebensmitteln, die nicht verkauft werden können. Für die Produktion von Lebensmitteln werden erhebliche Ressourcen benötigt – vom Anbau über die Verarbeitung bis hin [...]